Antes de darles la receta, les cuento brevemente como llegué a ella. En los últimos meses, me he vuelto adicta a los videos de "Tasty" y "Tip Hero" que aparecen en Facebook. En video todo siempre se ve genial, pero a la hora de preparar alguna de esas recetas en casa, no siempre el resultado es bueno.
Dicho esto, decidí comprobar sí realmente funcionaría preparar alguna de estas recetas...siguiendo las instrucciones de un video que dura tan sólo 1 minuto. La respuestas es: SÍ funciona!!!!
De manera que anímense a preparar estos ricos muffins, que además son súper sencillos, con la seguridad de que los van a poder comer sin problemas!
Ingredientes:
2 huevos
1 taza de azúcar morena
3/4 taza de puré de manzana
1 1/2 taza de leche entera
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de canela
3 tazas de avena en hojuelas
1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
1- Mezclar todos los ingredientes con una batidora eléctrica, en el orden indicado.
2- Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos.
3- Tomar una bandeja de moldes para muffins y rociarla con aceite en spray.
4- Verter 3 cucharadas de mezcla en cada uno de los moldes de muffin.
5- Agregar el topping de tu preferencia (nueces, chispas de chocolate, arándanos, pasas, etc.).
6- Hornear a 350° F por 35 minutos aprox.
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